Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	ANDREATTA, E. (1)
	FERNANDES, A.M. (1)
	GIGANTE, M.L. (1)
	MARQUES, M.C. (1)
	MUSSARELLI, C. (1)

	OLIVEIRA, C.A.F. de. (1)
	SANTOS, M.V. dos (1)

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Assunto

	Cheese quality (1)
	Contagem de células somáticas (1)
	Proteolysis (1)
	Proteólise (1)
	Qualidade do queijo (1)

Somatic cell count (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2009 (1)

Idioma

Inglês (1)

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Registros recuperados : 1

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ANDREATTA, E.; FERNANDES, A.M.; SANTOS, M.V. dos; MUSSARELLI, C.; MARQUES, M.C.; GIGANTE, M.L.; OLIVEIRA, C.A.F. de. Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 44, n. 3, p. 320-326, mar. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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